پنیر موزارلا رنده شده 180 گرمی دالیا

معرفی اجمالی محصول
پنیر موزارلا رنده شده 180 گرمی دالیا

بافت پنیر موزارلا باید به‌گونه‌ای باشد که قابلیت لایه‌لایه شدن و رنده شدن را داشته باشد و دارای بدنه‌ای نرم و انحنا پذیر باشد. در بافت آن نباید حفره‌های ناشی از خروج گاز وجود داشته باشد.  در پنیرهای موزارلای با کیفیت پایین ، نقایص بافتی مانند : شکاف ( به دلیل محصور شدن بخار در بافت پنیر)، انعطاف کم ، بافت آردی ، بدنه ضعیف ، حالت چسبندگی و لاستیکی، می‌تواند به وجود آید. پنیر موزارلا باید دارای عطر و طعم اسیدی ملایم بوده ، طعم مخصوص به خود را داشته باشد و بدون هرگونه عطروطعم نامطبوعی باشد.