نوشیدنی اسپرسو از عصارهگیری قهوه آسیاشده تحت فشار ۷ تا ۹ بار و دمای حدودی بین هشتاد و پنج تا نود و پنج درجه سانتیگراد تهیه میشود.
آمادهسازی یک اسپرسو خوب نیاز به مهارت و تجربه بالا دارد و در کافهها به صورت خالص یا پایه نوشیدنیهای دیگر مانند کاپوچینو سرو میشود.
متدهای دیگر دمآوری قهوه مانند ترک و فرانسه، درجه آسیا، درجه برشتگی و ابزارهای دمآوری متفاوت نیاز دارند.
برای مثال قهوههای دمی چکهای مانند وی60 آسیاب درشتتری به نسبت اسپرسو دارد و با کمک نیروی گرانش و عبور آب از فیلتر قهوه ما عصارهگیری میشود.
وزن | 1 kg |
---|---|
ابعاد | 30 × 8 × 14 cm |
خاستگاه: | آسیای جنوب شرقی, آفریقا, آمریکا |
گونه: | ترکیب 80% عربیکا و 20% ربوستا |
میزان کافئین: | کم |
طعمیاد: | شکلاتی – آجیلی |
شیرینی: | متوسط |
جانمایه (بادی): | متوسط رو به بالا |
درجه برشتهکاری: | مدیوم |
اسیدیته: | متوسط |
میزان تلخی: | متوسط به بالا |
دمافزار پیشنهادی: | اسپرسوساز خانگی, موکاپات, ابزارهای موج سوم, اسپرسوساز صنعتی |
نوع بستهبندی: | پاکت 3 لایه فویل آلومینیومی، بستهبندی شده در اتمسفر اصلاحشده |
ساخت: | ایران |
برند | بن مانو |
رنگ | آبی |
دیدگاه ها
در اين بخش نظری ثبت نشده است.
نظرات کاربران
دیدگاه خود را ثبت نمایید.