کشک از دوغ تهیه میشود کشک غالباً مزه ترشی دارد و در غذاهایی مانند کله جوش٬ آش رشته و کشک بادمجان استفاده می شود. کشک یکی از چندین فراورده فرعی در تهیه کره است. کشک یکی از فراورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده اولیه کشک عبارت است از شیر میش، بز، گاو و یا مخلوطی از آنها.
230
ماست پاستوریزه بدون چربی، خامه پاستوریزه، نمک طعام
در یخچال نگهداری شود.
دیدگاه ها
در اين بخش نظری ثبت نشده است.
نظرات کاربران
دیدگاه خود را ثبت نمایید.