قهوه ساز کلور مشکی مات

دریپر کلور(Clever Dripper)

ترکیبی است بین یک فرنچ پرس و یک قهوه ساز Pour-over. که بهترین نتیجه را از دو روش غوطه وری و ریزشی دارد. شکل آن یادآور گجت های ریزشی است.

 اما به دلیل وجود دریچه ای که روی خروجی آن قرار دارد در واقع شامل غوطه وری می شود و اب و قهوه برای چند دقیقه در جوار هم قرار می گیرند. اگر Clever Dripper روی سطح صافی قرار گیرد، دریچه بسته می‌ماند و تفاله‌های قهوه باید برای چند دقیقه در آب داغ بماند.

 پس از اتمام آب ریزی، باید عصاره را روی فنجان یا پارچ قرار دهید تا دریچه باز شود و اجازه دهد نوشیدنی از فیلتر استاندارد دستگاه قهوه ی دمی عبور کند.

قهوه ای که با Clever Dripper به دست می آید واقعاً خاص است. زیرا با تمام طعم های غوطه ور شدن کامل و با خلوص یک Pour-Over عرضه می شود.

 به لطف روش غوطه وری، تهیه قهوه با این ابزار دم کردن باید بسیار آسان باشد، همچنین به لطف فیلتر است که قهوه ی حاصل شفاف و یکدست عصاره گیری می شود.

برای دم آوری کلور به چه ابزاری نیازمندیم؟

• دریپر کلور
• کتل برقی یا معمولی
• فیلتر برو ماشین
• ترازوی دقیق