روغن های سرخ کردنی حد فاصل روغن های جامد و مایع هستند به این معنا که نه کاملا جامد و نه کاملا مایع هستند. در واقع می توان گفت این نوع روغن ها حالت ابر مانند دارند. به هنگام تهیه ی این نوع روغن ها سعی می شود که تا حد امکان میزان اسیدهای چرب ترانس به حداقل برسد تا مضرات روغن های جامد را نداشته باشند. روغن های سرخ کردنی را نباید بیش از یک بار مصرف کرد چرا که پس از یک بار استفاده کیفیت آن از بین رفته و سرطان زا می شوند.
باقیمانده روغن مصرف شده را به داخل بطری برنگردانید.
810
سرخ کردنی
900
ایران
روغن ذرت، روغن کنجد، روغن کلزا، روغن آفتابگردان، آنتی اکسیدان مجاز خوراکی، اسید سیتریک خوراکی، بتاکاروتن
برای سرخ کردن مناسب است.
روغن را در دمای محیط و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید. پس از هر بار مصرف درب بطری را ببندید.
56/17545
دیدگاه ها
در اين بخش نظری ثبت نشده است.
نظرات کاربران
دیدگاه خود را ثبت نمایید.